இந்த உபகரணங்கள் நான்கு பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளன: உணவு அமைப்பு, புகை உருவாக்கும் அமைப்பு, புகை வெளியேற்ற அமைப்பு மற்றும் மின் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு.
1.. ஃபீட் டிகுலேஷன் மோட்டார் 2. ஹாப்பர் 3. புகை பெட்டி 4. புகை விசிறி 5. ஏர் வால்வு
6. இன்லெட் சோலனாய்டு வால்வு 7. பீடத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல் 8. தீவன அமைப்பு 9. புகை வெளியேற்ற அமைப்பு
10. புகை உருவாக்கும் அமைப்பு 11. மின்சார கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு (வரைபடத்தில் காட்டப்படவில்லை)
இந்த உபகரணங்கள் எஃகு மற்றும் உயர் வெப்பநிலை எதிர்ப்பு பொருட்களால் ஆனவை. அதிவேக மற்றும் திறமையான புகை தலைமுறையைச் சந்திக்க இது புதிய வெப்பப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் பாதுகாப்பையும் மேம்படுத்துகிறது.
உபகரணங்கள் 220V/50Hz ஆல் இயக்கப்படுகின்றன மற்றும் பின்வரும் விவரக்குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன:
இல்லை. | பெயர் | சக்தி |
1 | தீவன அமைப்பு | 220V 0.18 ~ 0.37KW |
2 | புகை தலைமுறை அமைப்பு | 6 வி 0.35 ~ 1.2 கிலோவாட் |
3 | புகை வெளியேற்ற அமைப்பு | 220V 0.18 ~ 0.55KW |
4 | மின்சார கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு | 220 வி இணக்கமானது |
புகைபிடிக்கும் பொருட்கள் குறித்து:
1.3.1. 8 மிமீ க்யூப் வரை மற்றும் 2 ~ 4 மிமீ தடிமன் கொண்ட மர சில்லுகளைப் பயன்படுத்தவும்.
1.3.2. இதேபோன்ற மர சில்லுகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சிறிய தீப்பிழம்புகளை உருவாக்கலாம்.
1.3.3 மரத்தூள் அல்லது ஒத்த தூள் பொருட்களை புகை உருவாக்கும் பொருட்களாகப் பயன்படுத்த முடியாது.
புகை பொருட்கள் பின்வரும் படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளன, எண் 3 தற்போது மிகவும் பொருத்தமானது.
1: இறைச்சி, சோயா பொருட்கள், காய்கறி பொருட்கள், நீர்வாழ் பொருட்கள் போன்ற புகைபிடித்தல் தேவைப்படும் புகைபிடித்தல்.
2: புகைபிடித்தல் என்பது முழுமையற்ற எரிப்பு நிலையில் புகைபிடித்தல் (எரியக்கூடிய) பொருட்களால் உருவாக்கப்படும் கொந்தளிப்பான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான செயல்முறையாகும்.
3: புகைபிடிப்பதன் நோக்கம் சேமிப்பக காலத்தை நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிப்பதும், பொருட்களின் தரத்தையும் வண்ணத்தையும் மேம்படுத்துவதும் ஆகும். நன்மைகள் முக்கியமாக பின்வரும் புள்ளிகளை உள்ளடக்குகின்றன:
3.1: ஒரு சிறப்பு புகை சுவையை உருவாக்குகிறது
3.2: சிதைவு மற்றும் சீரழிவைத் தடுக்கும், புகைபிடித்தல் இயற்கையான பாதுகாப்பாக அறியப்படுகிறது
3.3: வண்ணத்தை மேம்படுத்துதல்
3.4: ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பது
3.5: உணவில் மேற்பரப்பு புரதங்களின் குறைப்பை ஊக்குவித்தல், அசல் வடிவம் மற்றும் சிறப்பு அமைப்பை பராமரித்தல்
3.6: பாரம்பரிய நிறுவனங்களுக்கு புதிய தயாரிப்புகளை உருவாக்க உதவுதல்