-
வெஸ்டர்ன்ஃப்ளாக் - தொத்திறைச்சிகள், பன்றி இறைச்சி, சுவையூட்டப்பட்ட உணவு, தீயணைப்பு பயிற்சி, விளையாட்டு போர்க்களம் போன்றவற்றுக்கான புகை ஜெனரேட்டர்.
இறைச்சி, சோயா பொருட்கள், காய்கறி பொருட்கள், நீர்வாழ் பொருட்கள் போன்ற தேவையான புகைபிடித்தலை பதப்படுத்துவதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புகைபிடித்தல் என்பது முழுமையடையாத எரிப்பு நிலையில் புகைபிடிக்கும் (எரியக்கூடிய) பொருட்களால் உருவாகும் ஆவியாகும் பொருட்களை உணவு அல்லது பிற பொருட்களைப் புகைக்கப் பயன்படுத்தும் செயல்முறையாகும்.
புகைபிடிப்பதன் நோக்கம் சேமிப்பு காலத்தை நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை வழங்குவதும், பொருட்களின் தரம் மற்றும் நிறத்தை மேம்படுத்துவதும் ஆகும்.