-
வெஸ்டர்ன்ஃப்ளாக் - தொத்திறைச்சிகள், பன்றி இறைச்சி, சுவையான உணவு, தீயணைப்பு துரப்பணம், விளையாட்டு போர்க்களம் போன்றவற்றுக்கான புகை ஜெனரேட்டர்
இறைச்சி, சோயா தயாரிப்புகள், காய்கறி பொருட்கள், நீர்வாழ் பொருட்கள் போன்ற புகைபிடிப்பதை செயலாக்குவதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புகைபிடித்தல் என்பது முழுமையற்ற எரிப்பு நிலையில் புகைபிடித்தல் (எரியக்கூடிய) பொருட்களால் உருவாக்கப்படும் கொந்தளிப்பான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான செயல்முறையாகும்.
புகைபிடிப்பதன் நோக்கம் சேமிப்பக காலத்தை நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிப்பதும், பொருட்களின் தரத்தையும் வண்ணத்தையும் மேம்படுத்துவதும் ஆகும்.