உலர்ந்த லாங்கனின் வெஸ்டர்ன்ஃப்ளாக்-தயாரிப்பு

லாங்கன் உலர்ந்த லாங்கன் உலர்ந்தது, அதாவது உலர்ந்த லாங்கன் இறைச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, தற்போது லாங்கன் சாப்பிடுவதற்கான சிற்றுண்டாக மட்டுமல்லாமல், நிறைய சுவையான உணவுகளாக மாற்றப்படலாம், அதிக கனமான, அவர் அதிக மருத்துவ மதிப்பைக் கொண்டிருக்கிறார், பெரும்பாலும் லாங்கன் உலர்ந்த கேனை சாப்பிடுகிறார்: மெமரி, மண்ணீரல் பசி மற்றும் பிற விளைவுகள்.
லாங்கன்உலர்த்திசெயல்முறை பங்கு:

1. தொடங்கவும்மேற்கத்திய கொடிகாற்று-ஆற்றல் வெப்ப பம்ப் ட்ரையர், வெப்பநிலையை சுமார் 60 with ஆக அமைத்து, உலர்த்தும் நேரத்தை 4 மணி நேரம் அமைக்கவும். லாங்கன் கூழ் பெரிய அளவில் நீக்கப்பட்ட நேரம் இது, மற்றும் நிறம் மெதுவாக தங்க மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
2. ஆரம்பத்திற்குப் பிறகுஉலர்த்துதல்.
3. லாங்கனை மீண்டும் வெப்ப பம்ப் உலர்த்தியில் வைத்து, வெப்பநிலையை 50 wit ஆக அமைத்து, நேரத்தை 3 மணி நேரம் அமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஈரப்பதம் லாங்கன் கூழ் இருந்து மேற்பரப்புக்கு ஆவியாகி விரைவாக உலர்த்தப்படுகிறது, பின்னர் அது மெதுவாக உலர்த்தப்பட்டு நீக்கப்படும்.
4. உலர்த்தியின் வெப்பநிலையை 45 wo ஆகக் குறைத்து, அமைக்கவும்உலர்த்துதல்நேரம் 1-2 மணி நேரம். இந்த நேரத்தில், லாங்கன் கூழ் மீதமுள்ள ஈரப்பதம் அகற்றப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், குறைந்த வெப்பநிலை உலர்த்துவது லாங்கன் கூழ் வாசனையைத் தட்டலாம். இதுவரை, உலர்த்துதல் முடிந்தது.
லாங்கன் உலர்த்தப்படுவதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது? லாங்கன் பழ தண்டு விரலின் லேசான உந்துதலுடன் விழும் வரை லாங்கனை சுடுவது நல்லது. இந்த நேரத்தில், சதை இறுதியாக சுருக்கமாகவும், அடர் பழுப்பு நிறமாகவும், மேற்பரப்பு வறண்டதாகவும் இருக்கிறது; பழ மையத்தை பற்களால் கடிக்கவும், இது வெடிப்பது மிகவும் எளிதானது, அது மிகவும் உடையக்கூடியது, மேலும் குறுக்குவெட்டு புல் சாம்பல்.