மேற்கு கொடி-காற்று ஆற்றல் குளிர்பதன உலர்த்தும் அறை (பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சிகளுக்கான சிறப்பு உலர்த்தும் உபகரணங்கள்)

காற்று ஆற்றல் குளிர்பதன உலர்த்தும் அறை (பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சிகளுக்கான சிறப்பு உலர்த்தும் உபகரணங்கள்.

தெற்கு சீனாவில் தொத்திறைச்சி ஒரு பொதுவான உணவாகும். பாரம்பரிய தொத்திறைச்சிகள் விலங்குகளின் குடலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உறைகளில் பன்றி இறைச்சியை செலுத்தி, பின்னர் அவற்றை இயற்கையாக உலர்த்துவதன் மூலமோ அல்லது உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்த சூடான காற்றில் உலர்த்துவதன் மூலமோ தயாரிக்கப்படுகின்றன. தொத்திறைச்சியை தனியாக மட்டுமல்ல, மற்ற உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களில் ஒன்றாகவும் சாப்பிடலாம்.

மற்ற புதிய உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​தொத்திறைச்சியின் மிகப்பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அதை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்க முடியும். முக்கியமானது என்னவென்றால், தொத்திறைச்சியை தயாரித்த பிறகு, அது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு உலர்த்தப்படும். காற்றில் உலர்த்துவதற்கு இரண்டு முறைகள் உள்ளன, ஒன்று காற்றில் உலர்த்துவது, மற்றொன்று உலர்த்துவதற்கு தொத்திறைச்சி உலர்த்தும் அறையைப் பயன்படுத்துவது. பாரம்பரிய காற்று உலர்த்தலுக்கு, தொத்திறைச்சியை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்க மூலப்பொருட்களில் அதிக அளவு உப்பு சேர்க்க வேண்டும். இருப்பினும், தொத்திறைச்சி உலர்த்தும் அறையில் உலர்த்தப்பட்ட தொத்திறைச்சியை அதிக உப்பு சேர்க்காமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும், இது பொதுமக்களின் சுகாதாரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது. மேற்கு கொடி தொத்திறைச்சி குளிர்சாதன பெட்டி அறையில் பயன்படுத்தப்படும் குறைந்த வெப்பநிலை உலர்த்தும் முறை இயற்கை உலர்த்தலுக்கு நெருக்கமானது. உலர்ந்த தொத்திறைச்சிகள் நல்ல தரம் மற்றும் நல்ல நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது இது சிதைவதில்லை, விரிசல் ஏற்படாது, நிறமாற்றம் ஏற்படாது, மோசமடையாது அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடையாது. உலர்த்திய பிறகு நல்ல மறுநீரேற்ற பண்புகள், ஊட்டச்சத்து இழப்பு குறைவாக இருப்பது மற்றும் நீண்ட சேமிப்பு காலம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. உலர்ந்த பொருளின் நிறம், நறுமணம், சுவை, தனிப்பட்ட வடிவம் மற்றும் செயலில் உள்ள பொருட்களைப் பாதுகாப்பதில் இது மற்ற பாரம்பரிய உலர்த்தும் உபகரணங்களை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேற்கு கொடி தொத்திறைச்சி குளிர்சாதன பெட்டி உலர்த்தும் அறையின் நன்மைகள்:

1. இது உலர்த்துவதற்கு தயாரிப்புக்குத் தேவையான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை உருவகப்படுத்த முடியும், மேலும் வெப்பமாக்கல் சமமாக இருக்கும். இது தொத்திறைச்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமான உலர்த்தும் சூழல் மற்றும் அளவுருக்களை வழங்க மிகவும் மேம்பட்ட அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பக் கொள்கைகளைப் பயன்படுத்துகிறது, உலர்ந்த தொத்திறைச்சியின் நிறம், சுவை மற்றும் தரம் அதிக தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்கிறது.

2. உற்பத்தி சூழல் சுகாதாரமானது, மேலும் உபகரணங்களின் செயல்பாட்டின் போது வெளியேற்றப்படும் கழிவு வாயு, கழிவு நீர் அல்லது கழிவு எச்சங்கள் எதுவும் இல்லை.

3. தொழிலாளர் செலவுகளைச் சேமிக்கவும், கைமுறையாகப் பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

4. உலர்ந்த தொத்திறைச்சியின் ஆற்றல் சேமிப்பு மற்றும் நல்ல தரம். உலர்த்தும் செயல்முறையின் போது பொருளின் பொருட்கள் மாறாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, உலர்த்துதல் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றின் வேகத்தில் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. நிறம் பிரகாசமாகவும், பொருளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தக்கவைக்கப்படுகிறது.

5. இது பாதுகாப்பானது, நம்பகமானது மற்றும் நிலையானது. முழு அமைப்பின் செயல்பாட்டிலும் எரியக்கூடிய, வெடிக்கும் அல்லது ஷார்ட் சர்க்யூட் போன்ற எந்த ஆபத்துகளும் இருக்காது. இது பாதுகாப்பான மற்றும் நம்பகமான செயல்பாடு மற்றும் முதிர்ந்த மற்றும் நிலையான தொழில்நுட்பத்துடன் கூடிய உலர்த்தும் அறை உபகரணமாகும். தொத்திறைச்சிகளின் உலர்த்தும் தரம் மற்றும் வெளியீட்டை மேம்படுத்துகிறது, நேரத்தையும் உழைப்பையும் மிச்சப்படுத்துகிறது, மேலும் வானிலையால் இனி பாதிக்கப்படாது.