உலர் உணவு தயாரிப்பதற்கான வழிகள்

உலர் உணவு என்பது நீண்ட ஆயுளுக்கு உணவுகளை பாதுகாக்கும் ஒரு வழியாகும். ஆனால் உலர்ந்த உணவை எப்படி செய்வது? இங்கே சில முறைகள் உள்ளன.

பயன்படுத்திஉணவு உலர்த்தும் உபகரணங்கள்

சிறந்த தரமான உலர் உணவை உற்பத்தி செய்ய இயந்திரங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஈரப்பதத்தை அகற்றுதல், காற்றின் வேகம், வெப்பநிலை மற்றும் செயல்திறன் சரிசெய்தல் போன்ற இயந்திர அளவுருக்கள் உலர்த்தப்பட வேண்டிய பொருள், பொதுவாக காய்கறிகள், பழங்கள், மூலிகைகள், ஜெர்கி மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சி ஆகியவற்றைக் குறிப்பிட வேண்டும். கூடுதலாக, குறிப்பிட்ட பொருளின் ஈரப்பதம் குறிப்பிடப்பட வேண்டும். இந்த இயந்திரங்கள் பொதுவாக வணிக மற்றும் தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்களுக்கு உணவு உலர்த்தி தேவைப்பட்டால், காய்கறிகள், பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பல பொருட்களை உலர்த்துவதற்கு ஏற்ற வெஸ்டர்ன் ஃபிளாக் தயாரிப்புகளை நீங்கள் குறிப்பிடலாம். மேலும், குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப இந்த உலர்த்திகளின் வெப்ப மூலத்தை நீங்களே தேர்வு செய்யலாம், பொதுவான வெப்ப ஆதாரம்இயற்கை எரிவாயு, மின்சாரம், உயிரி எரிபொருள்மற்றும்நீராவி...

உணவு உலர்த்திகள் அனுசரிப்பு காற்று ஓட்டம் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன, இது பயனர் உயர் தர முடிவுகளுக்கு உலர்த்தும் நிலைகளின் அளவை நன்றாக மாற்ற அனுமதிக்கிறது. மென்மையான இலை மூலிகைகள் முதல் சதைப்பற்றுள்ள பழங்கள், மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகள் வரை பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கு மிகவும் உகந்த உலர்த்தும் நிலைமைகளை உருவாக்கவும் இது உதவுகிறது. இந்த உலர்த்தும் இயந்திரங்களின் பயன்பாடு உலர்த்தும் திறனை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உணவின் ஊட்டச்சத்துக்களையும் சிறப்பாகப் பாதுகாக்கிறது.

சூரிய ஒளியில் உணவை உலர்த்துதல்

இது மிகவும் பழமையான மற்றும் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய உணவை உலர்த்தும் முறையாகும். இது இலவசம் மற்றும் பிற ஆற்றலைப் பயன்படுத்தாது.

இருப்பினும், இது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. பல பகுதிகளில் பகல் நேரம் குறைவாக உள்ளது. சில பகுதிகளில் போதுமான பகல் நேரம் இருக்கலாம், ஆனால் உணவை சரியாக உலர்த்துவதற்கு போதுமான வெப்பம் இல்லை. சூரிய ஒளியின் கால அளவை துல்லியமாக கணிப்பதும் சாத்தியமில்லை. நிலையான உலர்த்தும் நிலைமைகளை உறுதிப்படுத்த வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை கட்டுப்படுத்துவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. உலர் உணவுக்கு சூரியனை நம்பியிருப்பதில் பல மாறுபாடுகள் உள்ளன, இறுதியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உலர்ந்த உணவு மோசமான சுவை அல்லது உணவு அச்சு வளர போதுமான வெப்பநிலை காரணமாக சாப்பிட முடியாதது.

இயற்கையான காற்றினால் உணவை உலர்த்துதல்

உலர் உணவுகள் செய்வதும் பழைய முறைதான். உணவு தொங்கவிடப்பட்டு வீட்டிற்குள் உலர அனுமதிக்கப்படுகிறது. திரையிடப்பட்ட தாழ்வாரங்கள் அல்லது அறைகள் காற்றில் உலர்த்துவதற்கு வேலை செய்கின்றன.

இந்த முறை வெயிலில் உலர்த்துவது போல் இல்லை. இது சூரிய ஒளி அல்லது சூரியனில் இருந்து போதுமான வெப்பத்தை சார்ந்து இல்லை. ஒரே கவலை ஈரப்பதம். காற்றில் குறைந்த ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், காற்றில் உள்ள ஈரப்பதம் உணவை வேகமாக உலர்த்துவதற்கு உதவுவதற்குப் பதிலாக அச்சு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும்.

வெயிலில் உலர்த்துதல் மற்றும் காற்று உலர்த்துதல் ஆகிய இரண்டும் தளக் கட்டுப்பாடுகளால் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன, அவை தொழில்துறை வெகுஜன உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்பட்டால் அவை சவாலாக இருக்கும்.

உலர் உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியை விரிவுபடுத்த வேண்டுமானால், தொடர்பு கொள்ள வரவேற்கிறோம்மேற்குக் கொடி! உங்களுக்காக மிகவும் செலவு குறைந்த தீர்வை நாங்கள் பரிந்துரைப்போம்!