உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி காளான்களை உலர்த்துவதன் செயல்முறை மற்றும் நன்மைகள்

உலர்த்தும் செயல்முறை

தயாரிப்பு

புதிய, சேதமடையாத காளான்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, தண்டுகளிலிருந்து அழுக்கை அகற்றி, நன்கு கழுவி, அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

முன் சிகிச்சை

காளான்களை சமமாக நறுக்கவும் (3-5 மிமீ தடிமன்) குறைக்கவும்.உலர்த்துதல்நேரம்

ஏற்றுகிறது

காற்று சீராக செல்வதை உறுதி செய்வதற்காக உலர்த்தும் தட்டுகளில் காளான் துண்டுகளை ஒற்றை அடுக்காக அடுக்கி வைக்கவும்.

வெப்பநிலைகட்டுப்பாடு

ஆரம்ப நிலை: மேற்பரப்பு ஈரப்பதத்தை நீக்க 2-3 மணி நேரம் 50-60°C வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.
நடுத்தர நிலை: உட்புற ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்க 4-6 மணி நேரம் 65-70°C வெப்பநிலை.
இறுதி நிலை: ஈரப்பதம் 10% க்கும் கீழே குறையும் வரை 55-60°C

குளிர்வித்தல் & பேக்கேஜிங்

அருமைஉலர்ந்தகாளான்களை காற்று புகாத கொள்கலன்களில் அடைத்து சேமித்து வைக்கவும்.

நன்மை

திறன்

சூரியனை விட 3-5 மடங்கு வேகமாக-உலர்த்துதல்மற்றும் வானிலையால் பாதிக்கப்படாது

நிலையான தரம்

துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு நிறம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது.*

நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை

உலர்ந்தகாளான்களை (ஈரப்பதம் <10%) 12-18 மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம்.

சுகாதாரமான

மூடிய அமைப்பு தூசி அல்லது பூச்சிகளால் மாசுபடுவதைத் தடுக்கிறது.

அளவிடுதல்

லாபத்தை அதிகரிக்க பெரிய அளவிலான உற்பத்திக்கு ஏற்றது.

முடிவுரை

உலர்த்தும் உபகரணங்கள் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் விரைவான நீரிழப்பு மூலம் காளான் செயலாக்கத்தை மேம்படுத்துகின்றன, உணவுத் துறையில் செயல்திறன், தரம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகின்றன.