உலர்ந்த வாழைப்பழம் அல்லது வாழைப்பழ சிப்ஸ் செய்வது எப்படி? மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டி - சிச்சுவான் வெஸ்டர்ன் ஃபிளாக் ட்ரையிங் எக்யூப்மென்ட் கோ., லிமிடெட்

உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள்வாழைப்பழ சிப்ஸ் என்று நாம் அடிக்கடி அழைக்கிறோம், இவை மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டி. வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து, அவற்றை எளிதாக சேமிப்பதற்காக துண்டுகளாக வெட்டவும். வாழைப்பழம் எட்டு பத்தில் பழுத்திருக்கும் போது, ​​​​சதை வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகவும், கடினமானதாகவும், மிருதுவாகவும், இனிப்பு நடுத்தரமாகவும் இருக்கும். தயாரிப்பு சிறந்த பஃபிங் பட்டம் மற்றும் ரீஹைட்ரேஷன் விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

நன்மைகள் என்ன?

எடிமாவை நீக்கவும்: வாழைப்பழத்தில் நிறைய புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. வழக்கமான நுகர்வு உடலில் சோடியம்-பொட்டாசியம் சமநிலையை பராமரிக்கலாம், டையூரிடிக் மற்றும் வீக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

ஆற்றல் சேர்க்கை: வாழைப்பழத்தில் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்துள்ளது மற்றும் நுகர்வுக்குப் பிறகு மனித உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கும்.

எடை இழப்பு: வாழைப்பழத்தில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது நுகர்வுக்குப் பிறகு எளிதில் முழுமை உணர்வை உருவாக்குகிறது, இரைப்பை குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

உலர்ந்த வாழைப்பழங்களின் செயலாக்க செயல்முறை

1. தயாரிப்பு நிலை

உலர்ந்த வாழைப்பழங்களை செயலாக்குவதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் தயார் செய்ய வேண்டும்.

அ. புதிய வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: உலர்ந்த வாழைப்பழங்களைச் செயலாக்குவதற்கு முன், நீங்கள் புதிய, பழுத்த ஆனால் மிகையாகாத வாழைப்பழங்களை மூலப்பொருளாகத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

பி. செயலாக்க உபகரணங்களைத் தயாரிக்கவும்: உபகரணங்கள் சுத்தமாகவும் சுகாதாரமாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய ஸ்லைசர்கள் மற்றும் உலர்த்திகள் போன்ற செயலாக்க உபகரணங்களைத் தயாரிக்கவும்.

c. கழுவுதல்: மேற்பரப்பு சுத்தமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த புதிய வாழைப்பழங்களை கழுவி உரிக்கவும்.

2. ஸ்லைசிங் நிலை

அ. வெட்டுதல்: துண்டுகளின் தடிமன் சீரானதாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, பதப்படுத்தப்பட்ட வாழைப்பழங்களை வெட்டுவதற்காக ஸ்லைசரில் வைக்கவும்.

பி. ஊறவைத்தல்: வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களை சுத்தமான தண்ணீர் மற்றும் சிறிதளவு உப்பு நிரப்பப்பட்ட கொள்கலனில் ஊறவைத்தால் அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை நீக்கி சுவை அதிகரிக்கும்.

c. உலர்த்தும் நிலை

c-1. உலர்த்தும் முன் சிகிச்சை: ஊறவைத்த வாழைப்பழத் துண்டுகளை உலர்த்தும் வலையில் சமமாகப் பரப்பி, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்குவதற்கு முன் உலர்த்துவதற்காக உலர்த்தியில் வைக்கவும்.

c-2. உலர்த்துதல்: முன் பதப்படுத்தப்பட்ட வாழைப்பழத் துண்டுகளை வைக்கவும்முறையான உலர்த்தலுக்கான உலர்த்தி. வாழைப்பழத் துண்டுகள் முற்றிலும் காய்ந்து போகும் வரை வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தை உண்மையான சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப சரிசெய்ய வேண்டும்.

4. பேக்கேஜிங் மற்றும் சேமிப்பு நிலை

அ. குளிரூட்டல்: உலர்த்திய பின், காய்ந்த வாழைப்பழங்களை இயற்கையான குளிர்ச்சிக்காக வெளியே எடுக்கவும்.

பி. பேக்கேஜிங்: குளிர்ந்த உலர்ந்த வாழைப்பழங்களை பேக் செய்யவும். உலர்ந்த பழங்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்ய, வெற்றிட பேக்கேஜிங் அல்லது சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங்கை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

c. சேமிப்பு: பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த வாழைப்பழங்களை உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான சூழலில் சேமித்து வைக்கவும், உலர்ந்த வாழைப்பழங்களின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை பராமரிக்க நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்கவும்.

மேலே உள்ள செயல்முறையின் மூலம், புதிய வாழைப்பழங்கள் வெட்டுதல், ஊறவைத்தல், உலர்த்துதல் மற்றும் பிற செயல்முறைகள் மூலம் பதப்படுத்தப்பட்டு, இறுதியாக மிருதுவான, இனிப்பு மற்றும் சுவையான உலர்ந்த வாழைப்பழங்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த தொடர் செயல்முறை ஓட்டங்கள் வாழைப்பழங்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், வாழைப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக தக்கவைத்து, நுகர்வோருக்கு உயர்தர உணவு இன்பத்தை அளிக்கும்.