உலர்த்தும் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி உருளைக்கிழங்கை உலர்த்துவதற்கான வழிகாட்டி

II. உலர்த்தும் படிகள்

1. உலர்த்தும் கருவியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்: உலர்த்தும் கருவியை 60 - 70 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.°C முன்கூட்டியே வெப்பநிலையில் வைக்கவும். இது உருளைக்கிழங்கை உலர்த்தும் கருவியில் வைத்த பிறகு விரைவாக உலர்த்தும் நிலைக்குச் செல்ல அனுமதிக்கிறது, இதனால் உலர்த்தும் நேரம் குறைகிறது மற்றும் உலர்த்தும் விளைவை உறுதி செய்கிறது.

2. ஈரப்பதத்தை வடிகட்டவும்: உருளைக்கிழங்கை சுத்தமான நீரிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் உலர்த்தும் திறனைப் பாதிக்காமல் இருக்க, மேற்பரப்பு ஈரப்பதத்தை முழுமையாக உறிஞ்சுவதற்கு சுத்தமான துண்டு அல்லது சமையலறை காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

3. உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி வைக்கவும்: உலர்த்தும் கருவிகளின் தட்டுகளில் உருளைக்கிழங்கை சமமாக அடுக்கி வைக்கவும். அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் ஒவ்வொரு துண்டு அல்லது உருளைக்கிழங்கு துண்டும் சீரான உலர்த்தலுக்காக சூடான காற்றை முழுமையாகத் தொடர்பு கொள்ள முடியும்.

4. உலர்த்தும் அளவுருக்களை அமைக்கவும்: வெப்பநிலையை 60 - 70 ஆக அமைக்கவும்.°C மற்றும் 4 - 6 மணி நேரம் ஆகும். உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது, ​​ஒவ்வொரு 1 - 2 மணி நேரத்திற்கும் உருளைக்கிழங்கின் உலர்த்தும் நிலையை நீங்கள் சரிபார்த்து, உண்மையான சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப உலர்த்தும் நேரத்தை பொருத்தமான முறையில் சரிசெய்யலாம்.

5. புரட்டுதல் செயல்பாடு: 2 - 3 மணி நேரம் உலர்த்திய பிறகு, உருளைக்கிழங்கை கவனமாக புரட்டவும், இதனால் மறுபக்கமும் சமமாக சூடாக்கப்பட்டு உலர முடியும்.