செய்தி - நன்னீர் மீன் உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம்

நன்னீர் மீன் உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம்

I. நன்னீர் மீன்களை உலர்த்துவதற்கு முன் முன்கூட்டியே பதப்படுத்துதல்

உயர்தர மீன் தேர்வு

முதலில், உலர்த்துவதற்கு ஏற்ற உயர்தர மீன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கெண்டை மீன், மாண்டரின் மீன், சில்வர் கெண்டை போன்ற மீன்கள் நல்ல தேர்வாகும். இந்த மீன்கள் சிறந்த இறைச்சி, நல்ல அமைப்பு மற்றும் உலர எளிதானது. தரத்தை உறுதிப்படுத்த புதிய மீன்களைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும்.

மீன் செயலாக்கம்

மீனின் உள்ளுறுப்புகளை அகற்றி சுத்தமாக கழுவவும். அடுத்தடுத்த செயல்பாடுகளை எளிதாக்க மீனை 1-2 பகுதிகளாக அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மீன்களை பதப்படுத்தும் போது, சுகாதாரத்தை கவனிக்கவும் மற்றும் மாசுபடுவதை தடுக்க செலவழிப்பு கையுறைகளை அணியவும்.

II. நன்னீர் மீன் உலர்த்தும் செயல்முறை

முன் உலர்த்துதல்

அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற, பதப்படுத்தப்பட்ட மீனை நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் 1-2 மணி நேரம் வைக்கவும். முன் உலர்த்திய பிறகு, உலர்த்துதல் தொடரவும்.

அடுப்பு உலர்த்துதல்

மீனை சுத்தமான பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைத்து உலர வைக்கவும். சுமார் 60 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்தி, மீனின் அளவு மற்றும் தடிமனுக்கு ஏற்ப நேரத்தைச் சரிசெய்யவும். இது பொதுவாக 2-3 மணி நேரம் ஆகும். சீராக உலர்த்தப்படுவதை உறுதிசெய்ய அவ்வப்போது மீன்களை புரட்டவும்.

மேற்குக் கொடி16 ஆண்டுகளாக சூடான காற்று உலர்த்தும் தொழில்நுட்பத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது. இது ஒரு தொழில்முறை உலர்த்தும் இயந்திரம் மற்றும் வெப்பமாக்கல் அமைப்பு உற்பத்தியாளர், அதன் சொந்த R&D மையம், 15,000 திருப்திகரமான வழக்குகள் மற்றும் 44 காப்புரிமைகள்.

III. உலர்ந்த நன்னீர் மீன் சேமிப்பு

உலர்ந்த, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில், ஈரமான அல்லது துர்நாற்றம் வீசும் பொருட்களிலிருந்து உலர்ந்த மீனை சேமிக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு காற்று புகாத பையில் அடைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து அதன் அடுக்கு ஆயுளை அரை வருடத்திற்கு மேல் நீட்டிக்கலாம். உலர்த்திய பிறகு, நீங்கள் மீன் ஜெர்கி போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் மீன் பதப்படுத்தலாம்.

சுருக்கமாக, நன்னீர் மீன்களை உலர்த்துவது ஒரு எளிய மற்றும் நடைமுறை உணவு தயாரிக்கும் நுட்பமாகும், இது உயர்தர, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உலர் மீன் தயாரிப்புகளை தயாரிக்க முடியும். சரியான செயல்முறை மற்றும் முறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் சொந்த உலர்ந்த மீனை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.