அன்றாட வாழ்க்கையில், நூடுல்ஸ் உலர்த்துவது அவற்றைப் பாதுகாப்பதற்கும் அவர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கையை நீட்டிப்பதற்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். ஒரு உலர்த்தி விரைவாகவும் திறமையாகவும் நூடுல்ஸிலிருந்து ஈரப்பதத்தை அகற்றி, சரியான சேமிப்பிற்கு போதுமான அளவு உலர்ந்தது. நூடுல்ஸை உலர உலர்த்த ஒரு உலர்த்தியைப் பயன்படுத்துவதற்கான படிகளுக்கு விரிவான அறிமுகம் இங்கே.
தயாரிப்பு
1. பொருத்தமான நூடுல்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்: புதிய மற்றும் சேதமடையாத நூடுல்ஸைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும். ஈரமான அல்லது கெட்டுப்போன நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது உலர்த்திய பின்னரும் சுவை மற்றும் தரத்தை பாதிக்கும்.
2. உலர்த்தியைத் தயாரிக்கவும்: உலர்த்தி சுத்தமாகவும் சாதாரண இயக்க நிலையில் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்தவும். உலர்த்தியின் துவாரங்கள் தடையில்லா மற்றும் வெப்பநிலை சரிசெய்தல் செயல்பாடு இயல்பானதா என்பதை முன்கூட்டியே சரிபார்க்கவும்.
உலர்த்தும் படிகள்
1. நூடுல்ஸை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்: நூடுல்ஸை தட்டுகளில் சமமாக பரப்பவும் அல்லது தொங்கும் உலர்த்தியின். நூடுல்ஸ் குவிந்து விடாமல் கவனமாக இருங்கள், ஒரு குறிப்பிட்ட இடைவெளியைப் பராமரிக்கவும். இது காற்று சுழற்சிக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் நூடுல்ஸை இன்னும் சமமாக உலர வைக்கிறது.
2. வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தை அமைக்கவும்: வெவ்வேறு வகையான நூடுல்களுக்கு வெவ்வேறு உலர்த்தும் வெப்பநிலை மற்றும் நேரங்கள் தேவை. பொதுவாக, சாதாரண கோதுமை நூடுல்ஸைப் பொறுத்தவரை, உலர்த்தி வெப்பநிலையை 50 - 60 டிகிரி செல்சியஸில் அமைக்கலாம், மேலும் உலர்த்தும் நேரம் சுமார் 2 - 3 மணி நேரம் ஆகும். இது அதிக ஈரப்பதத்துடன் தடிமனான நூடுல்ஸ் அல்லது நூடுல்ஸ் என்றால், வெப்பநிலையை சரியான முறையில் 60 - 70 டிகிரி செல்சியஸாக அதிகரிக்க முடியும், மேலும் உலர்த்தும் நேரத்தை 3 - 4 மணி நேரம் வரை நீட்டிக்க முடியும். இருப்பினும், வெப்பநிலை மிக அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்க, இல்லையெனில் நூடுல்ஸ் எரிக்கப்படலாம், இது சுவையை பாதிக்கிறது.
3. உலரத் தொடங்குங்கள்: அளவுருக்களை அமைத்த பிறகு, உலர்த்தியைத் தொடங்கவும். உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது, நூடுல்ஸின் உலர்த்தும் சூழ்நிலையை நீங்கள் தவறாமல் கவனிக்கலாம். நூடுல்ஸின் வறட்சியை சரிபார்க்க ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு முறை உலர்த்தியைத் திறக்கவும். நூடுல்ஸ் உடையக்கூடியதாகவும், உடைக்க எளிதாகவும் இருக்கும்போது, உலர்த்துவது அடிப்படையில் முடிந்தது என்பதைக் குறிக்கிறது.
தற்காப்பு நடவடிக்கைகள்
1. நூடுல்ஸ் பொருத்தமான வறட்சியை அடைந்ததும், சரியான நேரத்தில் உலர்த்துவதை நிறுத்துங்கள்.
2. குளிரூட்டல் மற்றும் சேமிப்பு: உலர்த்திய பிறகு, நூடுல்ஸை வெளியே எடுத்து, சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலனில் வைக்கவும். நூடுல்ஸ் முற்றிலுமாக குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை சீல் செய்யப்பட்ட முறையில் சேமிக்கவும். நீங்கள் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட பை அல்லது சீல் செய்யப்பட்ட ஜாடியைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் நூடுல்ஸை குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் சேமித்து, நேரடி சூரிய ஒளியைத் தவிர்க்கலாம்.
நூடுல்ஸை உலர உலர்த்த ஒரு உலர்த்தியைப் பயன்படுத்த மேலே உள்ள படிகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், எந்த நேரத்திலும் உங்கள் சமையல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய நூடுல்ஸை எளிதாக உலரலாம் - எளிதான - செய்யலாம்.
இடுகை நேரம்: ஏபிஆர் -02-2025
