காளான்களை உலர்த்துவதற்கு மேற்கத்திய கொடி உலர்த்தும் அறையை தேர்வு செய்யவும்

காளான் என்பது நாம் வழக்கமாக உண்ணும் உணவுகள் அல்லது பொருட்களில் ஒன்றாகும். ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த, சூப்கள், கொதிக்கவைத்தல், பொரியல் ஆகியவற்றில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். அதே நேரத்தில், காளான்கள் மிகவும் பிரபலமான மருத்துவ காளான்களாகும், அவை பசியைப் போக்குதல், காற்றைச் செயல்படுத்துதல் மற்றும் இரத்தத்தை உடைத்தல் போன்ற மருத்துவ மதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, காளான்கள் சந்தையில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் வெளியீடு வெறுமனே அளவிட முடியாதது. இவ்வளவு பெரிய உற்பத்தியை எதிர்கொண்ட விவசாயிகளும் பல பிரச்சனைகளை சந்தித்துள்ளனர். அதாவது, பாரம்பரிய சூரியன் உலர்த்தும் முறை விற்பனை அளவை இனி சந்திக்க முடியாது, மேலும் உலர்த்தும் தீவிரத்தை அதிகரிக்க அவசர தேவை உள்ளது. வெஸ்டர்ன் ஃபிளாக் பல்வேறு உலர்த்தும் கருவிகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் 15 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக குவிக்கப்பட்ட உலர்த்தும் நடைமுறையுடன், இது நூற்றுக்கணக்கான பொருட்களுக்கான உலர்த்தும் செயல்முறைகளை சுருக்கமாகக் கூறியுள்ளது. காளான்களுக்கு மேற்கத்திய கொடியின் உலர்த்தும் செயல்முறை பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.

மேற்கத்திய கொடி காளான் உலர்த்தும் அறை உலர்த்தும் படிகள்:

1. பறித்தல்: காளான்களை எடுக்கும்போது, ​​காளான் கைப்பிடியின் வேரை விரல்களால் பிடித்து மெதுவாகத் திருப்பலாம்.

2. சுத்தம் செய்தல்: எடுக்கப்பட்ட காளான்களை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவவும்.

3. தட்டில் வைக்கவும்: காளான்களை தட்டில் சமமாக வைக்கவும், சீரற்ற உலர்த்தலைத் தவிர்க்க அவற்றை அதிகமாக அடுக்கி வைக்காதீர்கள், பின்னர் அவற்றை உலர்த்துவதற்காக வெஸ்டர்ன் ஃபிளாக் காளான் உலர்த்தும் அறைக்குள் தள்ளுங்கள்.

குறிப்பு:

1. வெப்பம் மற்றும் குளிரூட்டல் மிக வேகமாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் படிப்படியாக அதிகரிக்கவோ அல்லது குறைக்கவோ முடியும், இல்லையெனில் காளான் தொப்பிகள் சுருக்கம் மற்றும் தரத்தை பாதிக்கும்;

2. வெப்பநிலை 65 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. அதிகமாக இருந்தால் எரியும்.

3. பெரிய மற்றும் அடர்த்தியான ஈரப்பதம் கொண்ட காளான்களை மேல் அடுக்கில் ஆவியாக்குவதற்கு வசதியாக வைக்கவும்.

4. உலர்ந்த காளான்களை சரியான நேரத்தில் தொகுத்து, ஈரப்பதம் மீண்டும் எழுவதைத் தடுக்க குறைந்த வெப்பநிலை உலர்ந்த நிலையில் சேமிக்க வேண்டும்.

தகுதிவாய்ந்த உலர்ந்த பொருட்களின் சிறப்பியல்புகள்: காளான்களின் சிறப்பு நறுமணம், மஞ்சள் செதில்கள், நேர்மையான, முழுமையான மற்றும் தலைகீழ் அல்லாத செதில்கள். காளான்களின் ஈரப்பதம் 13% ஐ விட அதிகமாக இல்லை. காளான்கள் அவற்றின் அசல் வடிவத்தை பராமரிக்கின்றன, தொப்பிகள் சுற்று மற்றும் தட்டையானவை, அவற்றின் இயற்கையான நிறம் பராமரிக்கப்படுகிறது.

மேற்குக் கொடி காளான் உலர்த்தும் அறைகாளான்கள், காய்கறிகள், பழப் பொருட்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், கஷ்கொட்டைகள், நூடுல்ஸ், சீன மருத்துவப் பொருட்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள், பூஞ்சை, இறைச்சி, காகிதம், மரம் போன்றவற்றின் நீரிழப்புக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம் வெவ்வேறு நடைமுறைகளில் பயன்பாடு, உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது வெவ்வேறு பொருட்களின் நிறம் மற்றும் தோற்றத்தை உறுதி செய்தல், செலவுகளைச் சேமிப்பது மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வருமானத்தை அதிகரிப்பது மற்றும் பயனர்களால் ஆழமாக விரும்பப்படுகிறது.