உண்ணக்கூடிய பூச்சிகள்

*உண்ணக்கூடிய பூச்சிகள் என்றால் என்ன? **

உண்ணக்கூடிய பூச்சிகள் மனித நுகர்வுக்காக பாதுகாப்பாக செயலாக்கப்படும் பூச்சிகள் அல்லது ஆர்த்ரோபாட்களின் இனங்கள். பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகளில் கிரிக்கெட்டுகள், வெட்டுக்கிளிகள், பட்டுப்புழு பியூபா, சாப்பாட்டுப் புழுக்கள் மற்றும் எறும்புகள் ஆகியவை அடங்கும். பல கலாச்சாரங்கள் (எ.கா., தென்கிழக்கு ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவில்) இன்டோமோபாகி (பூச்சி சாப்பிடும்) நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளன.

** நாம் ஏன் அதிக சமையல் பூச்சிகளை சாப்பிட வேண்டும்? **

1. ** உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு **

- ** புரதத்தில் பணக்காரர், கொழுப்பு குறைவாக **: கிரிக்கெட்டுகளில் 60-70% புரதம் உள்ளதுஉலர்எடை, முழுமையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன்.

.

2. ** சுற்றுச்சூழல் நிலையான **

.

- ** குறைக்கப்பட்ட உமிழ்வு **: கால்நடைகளுடன் ஒப்பிடும்போது பூச்சிகள் குறைந்தபட்ச கிரீன்ஹவுஸ் வாயுக்களை உருவாக்குகின்றன.

3. ** பொருளாதார நன்மைகள் **

.

4. ** கலாச்சார மற்றும் புதுமையான திறன் **

- ** மாறுபட்ட வடிவங்கள் **: புரத தூள், ஆற்றல் பார்கள் போன்றவற்றில் செயலாக்கப்படுகிறது, குறைத்தல்கலாச்சாரதடைகள்.

-** FAO ஒப்புதல் **: உலகளாவிய உணவு சவால்களுக்கு ஒரு தீர்வாக 2013 அறிக்கையில் ஊக்குவிக்கப்பட்டது.

உலர்த்தும் உபகரணங்களின் நன்மைகள்

உயர் செயல்திறன் மற்றும் ஆற்றல் சேமிப்பு: குறைக்கிறதுஉலர்த்துதல்சூரிய உலர்த்தலுடன் ஒப்பிடும்போது நேரம் 50% -70%, வெகுஜன உற்பத்திக்கு ஏற்றது.

துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு: அதிக உலர்த்துவது அல்லது கீழ்-கருத்தடை செய்வதைத் தடுக்கிறது, 80% க்கும் மேற்பட்ட புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பானது: மூடிய அமைப்பு தூசி அல்லது பூச்சிகளால் மாசுபடுவதைத் தடுக்கிறது, உணவு பாதுகாப்பு தரத்தை பூர்த்தி செய்கிறது.

நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை: விரைவான நீரிழப்பு நுண்ணுயிர் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது; 12 மாதங்கள் வரை வெற்றிட நிரம்பிய அடுக்கு வாழ்க்கை.

பல்துறை: சரிசெய்யக்கூடிய அமைப்புகள் பல்வேறு உயிரினங்களுக்கு (எ.கா., கிரிக்கெட்டுகள், பட்டுப்புழுக்கள், வெட்டுக்கிளிகள்) இடமளிக்கின்றன.

முடிவு

*உலர்த்துதல்துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு, கருத்தடை மற்றும் ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட உபகரணங்கள், தொழில்துறை உண்ணக்கூடிய பூச்சி செயலாக்கத்திற்கான ஒரு முக்கிய கருவியாகும், இது நிலையான உணவு அமைப்புகளை ஆதரிக்கிறது.*